Valentins - Menü
Entrée
Oliventapenade / Quarkcreme / Butter mit rotem Hawaii-Salz
Bauernbaguette
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2erlei Tatar von Avocado und Lachsforelle
Rote Bete Mousse / Meerrettichspiegel / Limettencreme
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Kerbelrahmsüppchen / Hähnchenbrustnockerln mit Pistazien / Parmesanhippe
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Kalbssteak unter der Kräuterkruste
Chinakohlroulade mit Aprikosen / Macairkartoffeln mit Steinpilzen
Kalbsveloute
oder
Gebratenes Steinbeisserfilet
Kartoffel-Apfel-Gratin / Duxelles im Strudelteig
Dijon-Senfsauce
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Dessertteller "Valentin"
Blätterteig-Herztörtchen / Rumkirschen / Sauerrahmeis / Kirschsorbet
4-Gang-Menü € 54
Restaurant Binnerschreiner - Tännesberg
www.binnerschreiner.de
Reservierung erforderlich unter Tel. 09655-1410
